かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『えのきステーキ』その根元、捨てないで!!

Ios7 clock outline 20分

材料(1人分)

  • えのきの根元 1株分

  • みそ 大さじ1

  • みりん 小さじ2

  • 大さじ1

  • バター 5g

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    えのきの石づき部分を切り落とし、さらにそこから5cm程度のところで切り落とす。

  • 2

    ボウルにみそ、みりんを入れよく混ぜる。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れ、1、酒を入れて蒸し焼きにする。

  • 4

    両面に焼き色がついたら表面に2を塗りバター、お好みで卵黄、万能ねぎを散らして完成!

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