かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『ゴーヤチャンプルー』苦みも愛して♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • ゴーヤ 1/2本

  • 豆もやし 1袋

  • 木綿豆腐 1/2丁

  • 2個

  • 少々

  • 中華練りだし 小さじ1

  • サラダ油 適量

  • ブラックペッパー 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでわたを取りのぞき、輪切りにする。

  • 2

    豚バラ薄切り肉を3cm幅に切る。

  • 3

    フライパンに多めのサラダ油を入れて1を揚げ、余分なサラダ油はキッチンペーパーで拭き取る。

  • 4

    2を加え炒める。

  • 5

    豆もやし、8等分した木綿豆腐を加え炒めたら、フライパンのふちによせる。

  • 6

    溶いた卵をフライパンの中央に流し入れて卵のみを炒め、全体と炒め合わせる。

  • 7

    塩、中華練りだし、ブラックペッパーを入れ味をととのえて完成!

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