かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『卵豆腐のカニ風あんかけ』ホッとする優しい味♡

Ios7 clock outline 20分

材料(3人分)

  • 絹豆腐 1丁

  • 2個

  • しいたけ 1個

  • いんげん 2本

  • みりん 小さじ1

  • 少々

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • [カニ風あんかけ]

  • カニかま 3本

  • 万能ねぎ 5本

  • 600ml

  • しょうゆ 大さじ3

  • 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 和風顆粒だし 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2

  • 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    しいたけは石づきを取りスライスし、いんげんは斜め切りにする。

  • 2

    カニかまは手でほぐし、万能ねぎは小口切りにしておく。

  • 3

    絹豆腐の水気を切り、ボウルに入れ滑らかになるまでつぶす。

  • 4

    卵を加えよく混ぜる。

  • 5

    1、塩、みりん、和風顆粒だしを加え混ぜる。

  • 6

    お好みの形の容器にラップをしき、5を流し入れる。

  • 7

    電子レンジ500wで8〜10分加熱する。

  • 8

    固まったら器に移す。

  • 9

    [カニ風あんかけ]を作る。鍋に水を入れ、沸騰させる。

  • 10

    2、しょうゆ、酒、みりん、和風顆粒だしを入れ、沸かす。

  • 11

    水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、8にかけて完成!

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