かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『トロッと角煮まん』幸せほおばる♡

Ios7 clock outline 1時間30分

材料(10個分)

  • 豚ばらブロック肉 500g

  • 青ネギ 1本

  • おろししょうが 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ5

  • みりん 大さじ3

  • 400ml

  • 100ml

  • 砂糖 大さじ4

  • 薄力粉 300g

  • 砂糖 生地用/大さじ3

  • ベーキングパウダー 大さじ1

  • ごま油 適量

  • 牛乳 160ml

  • サラダ油 小さじ1

  • 熱湯 150ml

レシピ・作り方

  • 1

    豚ばらブロック肉は1cm幅に切り、叩く。

  • 2

    炊飯器に1、青ネギ、おろし生姜、しょうゆ、みりん、水、酒、砂糖を入れ炊飯する。

  • 3

    ボウルに薄力粉、砂糖/生地用、ベーキングパウダーを合わせ、牛乳、サラダ油/生地用を入れ、よくこねる。

  • 4

    3にラップをかけ、冷蔵庫で25分休ませ、10等分にする。

  • 5

    4を小判型に伸ばし、片面にごま油を塗り、ごま油の面が内側になるように折る。

  • 6

    フライパンにサラダ油を薄く塗り、5を並べ弱火で2分焼く。

  • 7

    熱湯を入れフタをし弱火で10分蒸し焼きにする。

  • 8

    6に出来上がった2を挟み完成!

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