かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『あんかけおこげ』残ったご飯で絶品中華♡

Ios7 clock outline 30分

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 100g

  • にんじん 4cm

  • 白菜 1枚

  • きくらげ 4g

  • シーフードミックス 50g

  • サラダ油 適量

  • 300ml

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • 中華練りだし 小さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • ごま油 適量

  • ご飯 茶碗2杯分

  • 片栗粉 小さじ2

  • 片栗粉用/大さじ1

下準備

  • 1

    きくらげをお湯で戻す。

レシピ・作り方

  • 1

    にんじん、白菜、きくらげを食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひいて豚こま切れ肉、1を炒め、シーフードミックス、水を加えて煮る。

  • 3

    おろしにんにく、おろししょうが、中華練りだし、オイスターソースを加えてひと煮立ちさせる。

  • 4

    ごま油、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。

  • 5

    クッキングペーパーにご飯をのせラップをし、めん棒で伸ばして電子レンジ600wで2分加熱し、裏返して再度2分加熱する。

  • 6

    包丁を水で濡らし、5を食べやすい大きさに切り、180℃のサラダ油で揚げる。

  • 7

    裏返し、きつね色になったら皿にとり出し、4をかけて完成!

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