かんたん、おいしい、たのしい料理。

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冷凍たまごを活用!『とろ〜りライスコロッケ』

巷で流行の冷凍卵を使って、中から黄身がとろ〜っとでてくるライスコロッケを作ってみました♪卵を冷凍することで、黄身だけをご飯に上手く包むことができますよ!とろとろの黄身がご飯とあわさって、最高の美味しさです♡

Ios7 clock outline 1日

材料(4個分)

  • ご飯 2合

  • ミートソース 100g

  • ケチャップ 大さじ1

  • 小さじ1/8

  • こしょう ひとつまみ

  • 冷凍卵 4個

  • 1個

  • ピザ用チーズ 20g

  • スイートコーン 50g

  • 小麦粉 適量

  • パン粉 適量

  • パセリ 適量

  • 粉チーズ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    卵をフリーザパックにいれて、1日以上冷凍する。

  • 2

    冷凍した卵に水をかけ解凍し、黄身と白身をわける。

  • 3

    温かいご飯にミートソース、ケチャップ、コーン、チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

  • 4

    ラップの上に3の1/4を平にのせ、冷凍卵の卵黄をのせて丸く包む。この時卵黄は凍っていても大丈夫です。

  • 5

    4に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。

  • 6

    約1センチの高温の油で転がしながらこんがりするまで揚げて、パセリと粉チーズをふりかけて完成!

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