かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『ボンゴレロッソ』お家でお手軽イタリアン♪

Ios7 clock outline 30分

材料(1人前)

  • あさり 200g

  • パスタ 100g

  • オリーブオイル 大さじ2

  • にんにく 1片

  • 鷹の爪 1本

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 白ワイン 50ml

  • ダイストマト缶 1缶

  • 顆粒コンソメ 小さじ2

  • 少々

  • ブラックペッパー 少々

下準備

  • 1

    あさりは砂抜きしておく。

レシピ・作り方

  • 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りに、鷹の爪は細かく切る。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒める。

  • 3

    玉ねぎがしんなりとしてきたら、あさり、白ワインを加えフタをして蒸す。

  • 4

    貝が開いたらフタをとり、いったんあさりをとり出す。

  • 5

    ダイストマト缶を加え、沸騰したら顆粒コンソメを加える。

  • 6

    少しかために茹でたパスタを加えてソースと絡め、4を加える。

  • 7

    塩、ブラックペッパーで味をととのえ、完成!

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